Quinoa

Das Pseudogetreide Quinoa ist glutenfrei und steht sinnbildlich für moderne und gesunde Ernährung. Das ballaststoffreiche Lebensmittel kann z.B. in Wasser oder Brühe gekocht werden und ist geschmacklich sehr variabel.

Chia

Chia gilt seit einiger Zeit als absolutes Superfood – insbesondere wegen des Fettsäuremusters und den vielen Ballaststoffen. Die kleinen Körnchen sind in der Backindustrie und auch als Topping nicht mehr wegzudenken.

Sesam

Bei Sesam handelt es sich um eine weit verbreitete Zutat in der Backindustrie. Sie kommt aber nicht nur als Dekor für Backwaren zum Einsatz, sondern ist auch als Topping für Salate beliebt und dient als Ölsaat zur Herstellung von Sesamöl. Grainli® bietet geschmacksintensiven schwarzen und weißen Sesam geröstet oder naturbelassen an.