Malzextrakte dienen als vielfältige funktionale Zutat in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung. Die Extrakte werden in flüssig und als Pulver angeboten. Die Extrakte können auf Basis verschiedener Getreiderohstoffe angeboten werden.
Funktionale Zutaten
Funktionale Zutaten werden genutzt um einen zusätzlichen Mehrwert für Konsumenten zu schaffen
