Als Rohstoff für den Brauprozess bieten wir Reis in Form von “broken rice” an. Charakteristisch für diesen Rohstoff sind der neutrale Geschmack und der niedrige Öl- bzw. Fettgehalt.

Wir bieten Mais mit einem niedrigen Fett- bzw. Ölgehalt an, der über wenig Eigengeschmack verfügt und somit das Aroma nicht beeinträchtigt. Es sind unterschiedliche Sortierungen erhältlich.

Der Adjunct Weizen ist ebenfalls grundsätzlich wie Brauweizen zu behandeln, ist aber ebenfalls unvermälzt.

Die Adjunct Gerste hat grundsätzlich den Charakter einer Braugerste, sie ist aber unvermälzt. Wir bieten 2-zeilige Sommergerste und 6-zeilige Wintergerste als Adjunct Gerste an.