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Food

Täglich wächst das Bewusstsein für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung. Besonders vegane Lebensmittel liegen im Trend, weil sie nicht nur als gesund, sondern auch als klimafreundlich gelten. Grainli® wird der steigenden Nachfrage nach plant-based Proteins in der Lebensmittelbranche mit einem vielseitigen Sortiment gerecht.

Großes Potential haben derzeit vor allen Dingen “Umsteigerprodukte”, wie veganer Fleischersatz oder Pflanzendrinks als Substitut für Kuhmilch. Letztere sind besonders für laktoseintolerante Menschen geeignet und auch glutenfreie Lebensmittel werden nicht nur von Personen mit einer Unverträglichkeit vermehrt ganz bewusst konsumiert.

Grainli® unterstützt dabei den regionalen Ursprung und setzt auf Bio-Qualität. So können wir hochwertige Rohstoffe für die Back- und Nahrungsmittelindustrie liefern.

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Bio-Produkte

Alle unsere Produkte liefern wir auf Wunsch auch in Bio-Qualität. Nach Möglichkeit achten wir auf einen regionalen Ursprung. Einen nachhaltigen Anbau ressourcen- sowie klimaschonende Transportwege halten wir für sehr erstrebenswert.

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Texturiertes Erbsen­protein

Das texturierte Erbsenprotein mit einem Anteil von 50-60% pflanzlichem Eiweiß ist wichtig, damit Fleischersatzprodukte ihre gewünschte Form erhalten. Wir setzen auch hier auf non-GMO und bieten der veganen und vegetarischen Lebensmittelindustrie somit ein qualitativ hervorragendes Ausgangsprodukt.

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Erbsen­protein­isolate

Das isolierte Erbsenprotein mit einer Proteinkonzentration von 80 – 90% ist eine Basis für Fleischersatz und Pflanzendrinks. Uns ist zudem wichtig, dass das Erbsenprotein zu 100% non-GMO ist.

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Quinoa

Das Pseudogetreide Quinoa ist glutenfrei und steht sinnbildlich für moderne und gesunde Ernährung. Das ballaststoffreiche Lebensmittel kann z.B. in Wasser oder Brühe gekocht werden und ist geschmacklich sehr variabel.

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Chia

Chia gilt seit einiger Zeit als absolutes Superfood – insbesondere wegen des Fettsäuremusters und den vielen Ballaststoffen. Die kleinen Körnchen sind in der Backindustrie und auch als Topping nicht mehr wegzudenken.

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Sesam

Bei Sesam handelt es sich um eine weit verbreitete Zutat in der Backindustrie. Sie kommt aber nicht nur als Dekor für Backwaren zum Einsatz, sondern ist auch als Topping für Salate beliebt und dient als Ölsaat zur Herstellung von Sesamöl. Grainli® bietet geschmacksintensiven schwarzen und weißen Sesam geröstet oder naturbelassen an.

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