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Food

Täglich wächst das Bewusstsein für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung. Besonders vegane Lebensmittel liegen im Trend, weil sie nicht nur als gesund, sondern auch als klimafreundlich gelten. Grainli® wird der steigenden Nachfrage nach plant-based Proteins in der Lebensmittelbranche mit einem vielseitigen Sortiment gerecht.

Großes Potential haben derzeit vor allen Dingen “Umsteigerprodukte”, wie veganer Fleischersatz oder Pflanzendrinks als Substitut für Kuhmilch. Letztere sind besonders für laktoseintolerante Menschen geeignet und auch glutenfreie Lebensmittel werden nicht nur von Personen mit einer Unverträglichkeit vermehrt ganz bewusst konsumiert.

Grainli® unterstützt dabei den regionalen Ursprung und setzt auf Bio-Qualität. So können wir hochwertige Rohstoffe für die Back- und Nahrungsmittelindustrie liefern.

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Reis

Reis ist ein sehr vielfältiges Getreide mit einer breiten Palette von Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung. Reis ist Gluten-frei, hat einen geringen Eigengeschmack und lässt sich gut verarbeiten. Grainli® offeriert Paddy-Reis, Broken-Rice, Vollkornreis, geschält- und polierten Reis in Speisequalität. Spezifikation können an Kundenwünsche angepasst werden. Wir bieten Ware aus der EU, Südamerika und Asien an. Wildreis wird ebenfalls angeboten, auch wenn es sich dabei streng genommen nicht um kultivierten Reis handelt.

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Bio-Getreide

Alle Produkte sind auch in Bio-Qualität verfügbar. Wir setzen auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Grainli® freut sich über jeden Partner, der uns auf diesem Weg unterstützt und Produkte in Bio-Qualität nachfragt.

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Hafer

Hafer erfreut sich in den letzten Jahren einer gesteigerten Nachfrage. Ähnlich wie Dinkel profitiert Hafer von einem Trend zu gesünderer Ernährung und dem global rasant wachsenden Markt für Pflanzendrinks. Für die verschiedenen Verarbeitungsprozesse bieten wir spezifische Qualitäten an, bei Sortierung, Gewischt, Fettgehalt und auf Wunsch auch regionalen Ursprüngen.

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Dinkel

Dinkel ist eine alte Getreidesorte, die wieder an Bedeutung gewonnen hat. Der Trend zu einer gesünderen Ernährung hat die Nachfrage nach Dinkelprodukten sprunghaft steigen lassen. Dinkel wird von uns aus Deutschland bezogen und auch geschält. Da Dinkel nur in den gemäßigten Breiten angebaut wird, spielt der Export in mediterrane Regionen eine zunehmende Rolle.

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Buchweizen

Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterich-Gewächs. Buchweizen wurde früher vor allem auf marginalen Standorten angebaut und findet sich heute v.a. in Osteuropa. Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und unterscheidet sich auch geschmacklich von klassischen Getreidesorten.

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Malzextrakte

Malzextrakte dienen als vielfältige funktionale Zutat in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung. Die Extrakte werden in flüssig und als Pulver angeboten. Die Extrakte können auf Basis verschiedener Getreiderohstoffe angeboten werden.

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Acker­bohnen

Ein heimisches Produkt ist die Ackerbohne. Sie steht somit besonders für Nachhaltigkeit und lässt sich ebenso vielfältig einsetzen – als Rohstoff für Mehle, Proteinisolate und Schrote. Durch den Trend zu mehr veganer und vegetarischer Ernährung hat die Ackerbohne deutlich an Popularität gewonnen.

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Kicher­erbsen

Auf dem Speiseplan der Levante-Küche steht die Kichererbse schon lange, wenn man nur mal an das beliebte Gericht Hummus denkt. Sie kann aber auch gemahlen werden und lässt sich aufgrund des hohen Stärkegehaltes vielfältig verwenden. Die Kichererbsen von Grainli® werden in Europa und Südamerika angebaut.

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Gelberbsen

Die gelbe Erbse ist der Grundstoff für Erbsenproteinisolate. Diese Erbsen werden in Europa, aber auch in Australien und Südamerika angebaut. Sie dienen als Rohstoff für die Gewinnung von Protein, Stärke und Fasern.

Dried,Green,Pea,Flour,In,A,White,Ceramic,Bowl,Next

Bio-Produkte

Alle unsere Produkte liefern wir auf Wunsch auch in Bio-Qualität. Nach Möglichkeit achten wir auf einen regionalen Ursprung. Einen nachhaltigen Anbau ressourcen- sowie klimaschonende Transportwege halten wir für sehr erstrebenswert.

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