Malzmehl ist ein faszinierendes Produkt, welches sowohl im Heimtierfutter besonders für Katzen, als auch in der Backindustrie verwendet wird.
In diesem Blogbeitrag werden wir uns genauer mit diesem spannenden Produkt beschäftigen.
Herstellung und Enzymaktivität
Malzmehl wird aus verschiedenen Getreidesorten wie Gerste, Weizen, Roggen oder Dinkel gewonnen. Wir liefern Gerstenmalzmehl oder auf Anfrage auch Weizenmalzmehl an unsere B2B Partner. Während des Mälzungsverfahrens keimt das Getreide unter genau definierten Bedingungen (Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit). Das gedarrte Korn wird entkeimt – dann erhält man Malz. Daraufhin wird es geröstet und verarbeitet. Der Röstungsgrad bestimmt die Farbgebung des daraus entstehenden Mehls, welche von hell bis dunkel varieren kann. Dadurch wird auch das Tierfutter oder das gebackene Brot beeinflusst.
Nach der Röstung wird das Malz zu Malzmehl vermahlen. Es weist einen hohen Gehalt an aktivierter stärkespaltender alpha-Amylase auf. Das Enzym alpha-Amylase spaltet das Speicher-Kohlenhydrat Stärke in seine Bestandteile. Es macht Stärke für den Organismus verwertbar. Dieser Prozess beginnt bereits im Mund – er ist sinnbildlich für den Start des Verdauungsvorgangs.
Grainli® bietet Malzmehl in verschiedenen Verpackungsgrößen und Transportarten an.
Warum Malzmehl für Katzen?
Besonders bei Katzen erfreut sich das Malzmehl als Nahrungsergänzungsmittel großer Beliebtheit. Der Hauptnutzen ist die Haarballenreduktion: Katzen sind bekannt dafür, sich ausgiebig zu putzen. Dabei verschlucken sie oft lose Haare, die sich im Magen zu unangenehmen Haarballen verklumpen können. Das Malzmehl im Futter hilft, diese Haare zu binden und den Verdauungstrakt zu unterstützen.
Zusätzlich verleiht das Malzmehl dem Futter durch seinen delikaten Geschmack eine besondere Note. Viele Katzen lieben das malzige Aroma.
Katzenfutter Varianten
Malzpaste für Katzen: Diese Paste enthält Malzmehl und hilft dabei, Haarballen zu reduzieren.
Trockenfutter mit Malz: Einige spezielle Katzentrockenfuttersorten enthalten Malzmehl, um die Verdauung zu fördern.
Das vermälzte Getreide sollte allerdings in Maßen eingesetzt werden, da es eine abführende Wirkung haben kann. Für Katzen reicht ein Teelöffel pro Tag oft aus. Es ist wichtig zu beachten, dass die Dosierung und Verwendung von Malzmehl je nach Tierart und individuellen Bedürfnissen variieren kann.
Malzmehl für weitere Tiernahrungsprodukte:
Im Hundefutter
Malzkeks für Hunde: Malzmehl kann auch in Hundekeksen enthalten sein. Diese Kekse sind oft lecker und dienen gleichzeitig der Verdauungsförderung.
Ergänzungsfutter: Verdauungsfördernde Ergänzungsfutter machen sich die Funktionalität von Malz zu Nutzen
Für Kleintiere und Vögel: Auch für Nagetiere wie Kaninchen oder Meerschweinchen, sowie für Vögel kann Malzmehl in speziellen Futtermischungen enthalten sein, um die Verdauung zu fördern.
Bei Bedarf können wir an alle Großbetriebe für Tiernahrungsmittel liefern.
Malzmehl für die Backindustrie
Malzmehl hat eine lange und vielseitige Geschichte von traditionellen Bäckereien bis hin zu modernen Trends – Malzmehl spielt eine wichtige Rolle in der Welt des Backens.
Im Teig sorgt das Malzmehl für einige bemerkenswerte Effekte
Triebkraft und Lockerung: Die im Teig abgebaute Stärke dient der Hefe als Nahrung. Dadurch wird der Teig besser aufgehen und lockerer. Beim Backen erhält das Gebäck durch das Malzmehl einen typisch malzigen Geschmack und eine schöne Krustenfarbe. Es ist ein Geheimtipp für alle, die ihre Backwaren geschmacklich aufwerten möchten.
Malzmehl wird hauptsächlich wegen seines aromatischen Geschmacks in Backwaren eingesetzt. Ob im Sauerteigbrot, im Baguette oder im süßen Gebäck – Malzmehl ist ein vielseitiger Begleiter für jeden Bäcker.
Tradition und Trend
Bereits im 19. Jahrhundert wurde das Mehl in Backwaren verwendet. Heute erlebt es ein Comeback und hat sich zu einem regelrechten Trendprodukt entwickelt, sodass es heutzutage auch im Heimtierfutter Verwendung findet.
Für weitere Informationen oder Bestellungen in Großmengen kann unser Produktformular genutzt werden oder der direkte Kontakt über unsere Händler.
Wir freuen uns über die Kontaktaufnahme!
